チーズ

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  parmigiano.jpg Parmigiano Reggiano
(パルミジャーノ・レッジャーノ8年熟成)
¥1890/100g

通常よりも長い8年熟成の結果、旨味成分の塊であるアミノ酸の結晶が見えます。

濃厚でまろやかな味が格別の一品です!!熟成したバルサミコ酢や赤ワインはもちろん、食後酒にも合わせてお召し上がり下さい。

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Gorgonzola Piccante
(ゴルゴンゾーラ ピッカンテ 300日熟成)
¥1260/100g

300日もの期間熟成させたとても珍しいゴルゴンゾーラ。青カビのしっかりとした刺激に熟成させた赤ワイン、甘味のある食後酒や焼酎を合わせてみて下さい!
青カビ好きにはたまらない逸品です。

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La Baronia
(モッツァレッラ ディ ブーファラ)
¥1050/1パック(125g)

ナポリで開催された第一回モッツァレッラコンテストにおいてゴールドメダルを受賞。貴重な水牛のモッツァレッラ!!牛の乳から作る物よりも、味・香りが濃厚なのが特徴です。水牛ならではの、しっかりとした風味と味をご堪能下さい。

 

 

 

 





marus01.gif オリーブオイル marus01.gif チーズ marus01.gif ペースト類   marus01.gif ハチミツ・ジャム marus01.gif 生ハム・サラミ marus01.gif パスタ類 marus01.gif その他 

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